私の夫は白人カナディアン、息子ちゃんはアジア系のミックスですが、昔インドネシアに住んでいた事もありアジア料理もよく食べます。
とはいっても，バンクーバーには沢山のアジアコミュニティー、レストランなどあるので、バンクーバーに住んでいる、というだけで人種に関わらずアジア料理食べる人は多いと思います。
おそらくカナダの中でもアジア人があまり居ない都市に住んでる人たちだと、アジア料理を食べるという文化が無いと思います。
実際、オタワの近くに住んでいる、夫の義理の父親はバンクーバーに来た時に初めて日本のバーベキュー(牛角)と寿司に挑戦しました。箸も使う機会が無いので、食べる時はかなり苦戦してました。
さて、チョコまん＆豚まんに戻ります！
なぜそもそもそんなめんどくさいものを作ったかというと、旦那と子供の大好物ということを知ったからです。
一緒に暮らして５年以上経ちますが、まだまだ知らないことだらけです…。私と一緒に暮らす前の人生をすべてシェアするのはなかなか難しく、たまにたくさん知らないことあるのが悔しかったり悲しかったりも感じます。
が、
嘆いてても仕方ないので、とりあえずなんでもやってみよう（やる気が出た時だけ）！！といったわけでチョコまんやら肉まんやら作ってみたのです。
基本料理には興味ないのですが、たまに妙にやる気が出ることがあるので、そういうときに新しい料理などにチャレンジします。
また、息子ちゃんが夜遅くにホッケーの練習からお腹を空かせて帰ってくることもあるので、そういった際の夜食用にいいかな、と思ったというのもあります。さらに私も仕事帰りが夜の10時以降になるので、息子ちゃんが食べなければ私が食べれるという作戦です。(冷凍保存できるらしい)
肉まんのレシピはたくさんあるのですが、チョコまんのレシピがなかなかみつかりません。唯一楽天レシピに”チョコまん”を発見してそれをもとに生地と具になるチョコ、そして別のレシピをみて豚まん用の具を作りました。
仕上がりは悪くないけど改善の余地ありといった感じなので、上手につくれるようになったらレシピを載せたいと思います。
インスタにものすごくおぼつかない手つきですが、生地をのばしてる動画あるのでよかったら暇つぶしに見てみてください。
